05 — Création signature
Dziriette
« L'élégance plissée d'une couronne royale, où résonne l'âme d'Alger. »
Portant fièrement le nom de sa ville natale, la Dziriette est la reine incontestée. Chaque pétale de pâte est pincé à la main un par un pour former cette couronne signature.
La composition
Voile de pâte diaphane, farce moelleuse aux amandes, sirop perlé léger.
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